Kimchi

Kimchi er Koreas nasjonalrett og har unik lukt og smak. Til et koreansk måltid er det nesten obligatorisk med kimchi. Kimchi er en av verdens økende mattrender for tiden.

Kimchi består i hovedsak av fermenterte grønnsaker og ulike krydder. Det finnes uendelige varianter, men basisen er ofte kinakål, hvitløk, og tørket chili.

Kimchi er en nydelig siderett, full av spennende smaker. Kimchi er velegnet til tapasbord, til kjøtt eller fisk eller bare sammen med ris eller nudler.